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Gastronomia

Com sabores ibéricos e mediterrânicos, homenageando os povos que se fixaram no Al-Andaluz, são muitas e variadas as especialidades da cozinha mediterrânica que aqui pode encontrar. De entre elas podemos destacar as carnes de porco Ibérico, a Caldeirada de Cabrito, a Lampreia do Guadiana, a Sopa de Tomate ou as inúmeras Açordas que fazem as delícias de todos quantos nos visitam.

O pão que se serve, bem como o que se utiliza nas sopas e açordas, é o caseiro e típico das terras alentejanas.

Além das refeições, temos para si uma ementa constituída por tapas, petiscos, aperitivos e acepipes do sul da Península Ibérica, de que são exemplos o queijo, os presunto e enchidos do porco ibérico, bem como os aromas e temperos do azeite e do alho, sempre bem acompanhados pelos excelentes vinhos que o Alentejo produz.

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Galeria

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  • Paio porco ibérico
  • Salada de batata com atum
  • Salada de ovas
  • Torresmos de porco ibérico
  • Queijo cabra com doce de abóbora
  • Paio cachaço ibérico
  • Presunto ibérico de belota
  • Salada de ventreca de atum
  • Lombo porco assado
  • Salpicão porco ibérico
  • Salada lombo cavala
  • Caldeirada de cabrito
  • Arroz de Lampreia
  • Sopa de Tomate

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